Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Bistro und Take-Away, "en Guete"!
Wochenmenü
Menü und Suppe ab ca. 11.30 Uhr erhältlich. Kurzfristige Menüänderungen sind möglich.
Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten / Gerichten.
Liebe spectaturs-Gäste
Unser Take-Away spectaturs ist von Montag bis Freitag geöffnet (jeweils von ca. 08:30h - ca. 15:00h)
| Woche 26 | Suppe ab CHF 8,20 |
Menü vegetarisch ab CHF 19,00 |
Menü Fleisch ab CHF 19,50 |
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| Mo | 23.06.2025 | milde Erbsen - Chili (vegan / glutenfrei) |
"Tom Kha Gai" thail. Kokosnussmilchgericht mit Gemüse (Zucchini, Champignons, Austernpilzen, Karotten, Cherry-Tomaten, Minimais) und Seiden-Tofu, dazu Jasminreis, garniert mit Koriander (vegan) |
wie Vegi, mit Poulet (CH) anstelle Seiden-Tofu |
| Di | 24.06.2025 | milde Erbsen - Chili (vegan / glutenfrei) klate Gurken-Avocado (glutenfrei) |
„Cappelletti Zweierlei“ (Teigwaren mit Taleggio und Kräuter) mit Tomatensauce, dazu hausgemachtes Pesto und Mozzarella-Perlen, Gemüse-Bouquet | wie Vegi, mit Rohschinken (CH) |
| Mi | 25.06.2025 | Okroschka (kalt) (glutenfrei) |
lauwarmer Zitronen-Couscous mit Kräuter, Gemüse und Früchten (Wassermelone, Nektarinen, Granatapfelkernen), dazu Jalapenos und Joghurt-Avocado-Dip | wie Vegi, mit Poulet (CH) anstelle Jalapenos |
| Do | 26.06.2025 | Okroschka (kalt) (glutenfrei) |
"gefüllte Peperoni und Zucchini" mit Reis, Gemüse und Quorn-Gehacktes, überbacken mit Parmesan, dazu Kràuter-Dip | wie Vegi, mit Rinds-Gehacktes (CH) |
| Fr | 27.06.2025 | Süsskartoffel - Limetten (vegan / glutenfrei) |
„Tortilla Espanola" mit Gemüse, dazu Tomaten-Zitronen-Salsa, Randen-Avocado Salat und Fetakäse (glutenfrei) |
wie Vegi, mit gekochten Schinken (CH) anstelle Fetakäse |
Beziehen Sie Ihr Menü im Mehrweggeschirr (BPA freier Kunsstoff oder Glas) und sparen Sie CHF 1.00 pro Menü
Menü-Kombis:
Kombi-Suppe + CHF 5.00
Kombi-Salat + CHF 5.00
Kombi-Eistee + CHF 3.00
Sandwiches
Special
Special
Avocado - Rucola
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Brötli mit Avocado, Rucola, getrockneten Tomaten und Grana Padano |
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CHF 4.00 |
Ziegenkäse - Honig
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Brötli mit Ziegenkäse, Honig, Walnüssen, Rucola und dickflüssigem Aceto Balsamico |
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CHF 4.00 |
Roastbeef
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Brötli mit Roastbeef (CH), eingelegtem Kurkuma-Rettich, Salat und Barbecue-Remoulade-Sauce (mit Kapern, Gewürzgurken und Dill) |
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CHF 4.40 |
Chicken Rastafire (pikant)
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Brötli mit Salat, eingelegten roten Zwiebeln und würzigen Pouletbrust-Tranchen (CH) an pikanter Chili-Sauce |
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CHF 4.40 |
Rohschinken - Rucola
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Brötli mit Rohschinken (CH), Oliven-Tapenade, Grana Padano und Rucola |
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CHF 4.40 |
Salate
Special I
Special I
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"Chicken Bowl" Quinoa mit Fenchel, grünen Spargeln/Brocoli/Kürbis oder Süsskartoffeln, Rüebli mit Avocado und Graperfruit/Orangen, Harisa-Kichererbsen, Gurken/Rettich und Poulet (CH), (vegan mit "planted chicken"), glutenfrei |
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CHF 17.50 |
Special II
Special II
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Glasnudeln mit Poulet (CH), Blattsalat, Karotten, Gurken oder Kabis, Edamame, Pfefferminz und Koriander, dazu scharfe Thai-Sauce (glutenfrei) |
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CHF 17.50 |
Special III
Special III
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Glasnudeln mit planted chicken (auf Erbsen-Basis), Blattsalat, Karotten, Gurken oder Kabis, Edamame, Pfefferminz und Koriander, dazu scharfe Thai-Sauce (vegan, glutenfrei) |
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CHF 17.50 |
Spinat-Feta
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frischer, junger Blattspinat mit Cherry-Tomaten und Feta-Käse |
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CHF 8.30 |
Gemischter Salat
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saisonale Blattsalate, Rüebli, Gurke und Bio-Sprossen (vegan) |
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CHF 6.30 |
Randen-Avocado
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gekochte Randen mit Avocado, Cherry-Tomaten, Bio Sprossen und gerösteten Sonnenblumenkernen (vegan) |
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CHF 8.30 |
Rüebli - Avocado
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geraffelte Rüebli, Avocado-Würfeli, Graperfruit oder Orangen und geröstete Sonnenblumenkernen, dazu Honig-Sauce |
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CHF 8.30 |
Rucola - Burrata
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grüner Blattsalat mit Rucola, schweizer Erdbeeren, Granatapfel-Kernen, Mini-Burrata und Bio-Baumnüssen |
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CHF 9.00 |
Quinoa
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Quinoa mit Fenchel, Spargeln, Radiesli und Bio-Sprossen, auf gemischtem Blattsalat (vegan, glutenfrei) |
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CHF 8.90 |
Dessert / Diverses
Special
Special
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mit Limetten marinierte Nektarinen und Vanille-Joghurt, dazu hausgemachtes Granola |
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CHF 6.50 |
Kokos - Reis
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Kokos-Reis mit frischer Mango und Passionsfrucht (laktosefrei, glutenfrei, vegan) |
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CHF 6.30 |
Rüebli - Schnitte
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glutenfrei, dekoriert mit Mandeln und Cranberries |
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CHF 3.40 |
Brownie
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mit viel Schokolade, Walnüssen und Cashewkernen |
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CHF 3.00 |
Engadiner Nusstorte
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Engadiner Nusstorte mit Walnüssen und Honig |
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CHF 4.50 |
Zitronenkuchen
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mit frischem Zitronensaft, dekoriert mit Mandeln und Cranberries |
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CHF 3.40 |
Kaffee / Getränke / Smoothie
Warme Getränke
| Espresso / Kaffee (Bio, Fair Trade) |
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je CHF 4.20 |
| Cappuccino (auch mit Sojadrink möglich) |
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CHF 4.90 |
| Latte Macchiato |
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CHF 5.50 |
| Sirocco Tee (Bio) |
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CHF 4.20 |
| Chai Latte |
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CHF 5.50 |
Softgetränke
| Valser mit / ohne (0,5l) |
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CHF 3.80 |
| Rivella blau / rot (0,5l) |
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CHF 3.80 |
| Cola / Cola zero (0,5l) |
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CHF 3.80 |
| Grüntee (0,5l) |
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CHF 3.80 |
Spezialgetränke
| Hausgemachter Eistee (0,33l) |
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CHF 3.90 |
| Hausgemachter Grüner Smoothie (0,25l) |
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CHF 5.50 |
| Hausgemachter Ingwer-Kurkuma-Shot (60 ml) |
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CHF 5.00 |
| Bio-Chaya Eistee (0,5l), Alp-Tea |
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CHF 4.50 |
| Bio-Liims Lemon (0,5l) |
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CHF 4.50 |
| Bio-Züri-Schorle (0,5l), Bio-Birne-Aronia-Schorle (0,5l) |
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CHF 4.50 |
| Kombucha (0,5l), Classic / Quitte |
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CHF 4.20 |