Die Ernährungspyramide veranschaulicht das Prinzip einer ausgewogenen Ernährung und wie sich unser Speiseplan idealerweise zusammensetzt: Wasser bildet zusammen mit Früchten und Gemüsen die Basis für eine ausgewogene Ernährung. Dazu kommen reichlich stärkehaltige Produkte wie Kartoffeln, Teigwaren, Reis oder Brot. Doch das allein reicht nicht. Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, etwas Fett und Öl sowie ein paar wenige Süssigkeiten runden die gesunde Ernährung ab.
Quelle: «Krebs und Ernährung: So können Sie Ihr Krebsrisiko senken»
Ein Gemeinschaftswerk der Krebsliga Schweiz und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung, 2000
Umsetzung bei spectaturs
Mit unserem grossen vegetarischen Angebot möchten wir dazu beitragen, den Fleischkonsum zu reduzieren und gleichzeitig die Menge an "Farbigem" hervor zu heben.
Unser Mittagsmenü wie auch die Fitnessmenüs mit und ohne Fleisch sind jeweils nach den Grundlagen der Ernährungspyramide zusammengestellt. Sie sind demnach in sich ausgewogen, d.h. die Anteile an Kohlenhydraten, Eiweiss und Fett sind der gesunden Ernährung angepasst.
Dies ist vorallem auch für Vegetarier von grossem Wert. Denn wer kein Fleisch isst, sollte das fehlende Eiweiss unbedingt ersetzen- hierfür gibt es vielfältige Möglichkeiten-
unsere Ernährungsberaterin berät Sie gerne!